Zubereitung
1. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zusamen mit dem Saft der Zitrone 15 Minuten in der Butter dünsten lassen.
2. Salzen, pfeffern,und mit Kümmel würzen.
3. 2 EL Mehl einrühren, den Rahm dazugeben und gut vermischen, aufkochen lassen.
Fertig.
Diese Sauce serviert man zu gekochten Rindfleisch, als Beilage Knödel, oder ohne Fleisch nur mit Nudeln.
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