Zubereitung
Karotten fein raspeln
Dotter u.Zucker sehr dickschaumig schlagen , Salz , Nüsse ,rum, Zitronenschale unterrühren.
Das Backpulver mit Mehl dazugeben und dann das steif geschlagene Eiklar mit den Kochlöffel unterrühren
Befettete mit Mehl ausgestaubte Form den Teig hineingeben u. bei 180grad eine 3/4std backen.
nach dem Erkalten mit schokoglasur überziehen
mit Schlagobers sevieren
Grüsse anna margit
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