Zubereitung
Hier wieder aus der vorweihnachtlichen Atelierküche, ganz leckere, braune Weihnachtsküchlein!
Die ersten sechs Zutaten, einschließlich der Milch, langsam erwärmen und zerlassen, anschließend kalt stellen.
Die Gewürze unter die fast erkaltete Masse und nach u. nach 2/3 des mit Backpulver gemischten u. gesiebten Mehls rühren. Dann das restliche Mehl, sowie die Haselnußkerne mit dem Teigbrei zu einem weichen Teig verkneten. Falls der Teig kleben sollte, noch etwas Mehl hinzufügen.
Nun die Masse genußvoll, dünn ausrollen, nach Belieben rechteckige oder runde Plätzchen ausstechen, auf zwei mit Backpapier ausgekleidete Backbleche verteilen und dünn mit Milch bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen, auf Position O3 -U3, 175-195°C. für etwa 10 Minuten backen.
Jetzt wünsche ich dir noch recht viel Spaß und Freude beim Backen dieser *leckeren, braunen Weihnachtsküchlein*!
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