Zubereitung
Den Kürbis waschen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben. Frischen Ingwer schälen und sehr klein schneiden, Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in Scheiben und Knoblauch klein geschnitten zum Kürbis geben, die Gewürze dazu, Saft darüber, durchmengen und ab in den Ofen.
Im Heißluftherd können daneben z. B. noch Hähnchenkeulen garen. Leckeren Salat dazu und in Nullkommanix (bzw. in ca. 1/2 bis 3/4 Stunde) steht das Essen auf dem Tisch.
Das Kürbisgemüse schmeckt aber auch lecker zu Nudeln als vegetarisches Gericht. In dem Fall kann man zum Schluss evtl. auch noch ein bisschen Sahne dazu geben (ist mir grade so eingefallen).
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