Zubereitung
Korn, Zimtstange und Anis in ein Schraubglas geben, 14 Tage bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.
Danach den Ansatz in ein Gefäß filtrieren. Honig und Wasser erhitzen, solange rühren, bis der Honig gelöst ist. Erkaltete Honiglösung zum Korn geben, zusammen nochmal umrühren. Mit Limettenspiralen und Sternanis in eine Flasche füllen. Flasche verschließen und noch 1-2 Tage ruhen lassen. Die Limettenspiralen sofort entnehmen, da der Geschmack sonst dominierend wird.
Variationen: Dazu Rezept für Anislaibchen reichen.
Gutes Gelingen!
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