Kirschenplotzer (Pfälzer Art)

Kirschenzeitkuchen leicht gemacht und lecker

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Zutaten

2 Pfund Kirschen
250 g Haselnüsse oder Mandeln gemahlen
1 Pr Zimt je nach Geschmack
1 Pr Salz
1 kl Flasche Kirschwasser
6 Eier ganz
1 Pfund Butter oder Margerine
1 Pfund Zucker oder je nach Geschmack
1 Pkg Zwieback mit Milch einweichen

Zubereitung

Springform 28

Erst den Zwieback mit Milch einweichen, so dass der Zwieback durchweicht. ca. 1/8 l Milch .

Danach werden alle folgenden Zutaten dazugemengt. Alles gut durchrühren mit dem Handrührgerät.

Die Kirschen werden zum Schluss mit einem Kochlöffel druntergehoben.

Alles wird nun in die vorher gefettetete und mit Semmelbrösel gepuderte Springform gegeben und in den Ofen geschoben.

Backdauer : ca. je nach Ofen 60 - 80 Minuten

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