Zubereitung
Eiweiß mit Puderzucker und Salz steif schlagen.
Nüsse, Mandeln und Zimt unterziehen.
Teig in die Gebäckpresse geben.
Backblech mit Backpapier auslegen, Plätzchen aus der Gebäckpresse aufpressen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 12 Min backen (Umluft).
Backpapier, nicht fetten oder Silikonmatten, da sonst der Teig nicht haftet!
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