Zubereitung
Mandeln ungeschält mahlen. Eiweiß mit Farinzucker, Zimt und Salz sehr steif schlagen.
Geriebene Mandeln u. Mehl unterheben, gut vermischen.
Backbrett oder Arbeitsfläche dünn mit Mehl bestäuben, Teig 1/2cm dick ausrollen. Mit dem Plätzchenausstecher runde Formen ausstechen.
Die Plätzchen auf das mit Backpapier ausgekleidete Backblech verteilen. Im vogeheizten Ofen bei 220°C., auf der mittleren Schiene, für 10 Minuten backen.
Das Kapuzinerbrot auf einem Kuchendraht auskühlen lassen.
Fertig ist das leckere *Weihnachts - Kapuzinerbrot*!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
