Zubereitung
Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
Fleisch dick mit Senf bestreichen und mit Thymian bestreuen.
Salz auf dem Blech verteilen, Fleisch darauf legen und bei ca. 170 °C 3 Std. im Ofen garen.
Dazu heiße Preiselbeeren und Kroketten, Pommes oder Baguette reichen. Mhmmmmm
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