Zubereitung
Die Äpfel waschen, schälen und nur die Schalen in eine weithalsige Flasche geben. Den Korn aufgießen und Flasche gut verschließen. Den Ansatz 4 Wochen warm und dunkel stehen lassen.
Danach das Wasser mit Zucker, Nelken und der Zimtstange unter rühren aufkochen, 15 min. sanft kochen und dann abkühlen lassen.
Den Apfelschalen-Korn und den Gewürz Sirup durch ein feines Sieb gießen. Beides in eine saubere Flasche füllen, verschließen und noch 4 Wochen ruhen lassen. Gut gekühlt servieren.
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