Zubereitung
Kürbis schälen und fein raspeln.Zwiebeln fein Würfen und Knoblauch fein hacken.
Kürbiskerne und Petersilie fein hacken und alles mit Käse, Eigelb, Paniemehl und Gewürzen mischen.
Aus dem Teig 8 Frikadellen formen, im heißen Fett pro Seite ca. 5 Min. braten.
Dazu paßt Joghurtsoße mit Schnittlauch
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