Zubereitung
Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
Öl in einer Kasserolle erwärmen. Zwiebeln und Paprika kurz in dem Öl dünsten, nicht bräunen!!!
Huhn in Portionsstücke schneiden, in die Kasserolle geben, den Weinessig zugiessen. Gut wärmen, 1/2 Bund Basilikum klein hacken und mit den Basilikumblättern unter den Salat mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Warm, mit Baguette und Butter anrichten.
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