Zubereitung
Früchte gründlich waschen, Trockenreiben und vierteln. Mit Zucker und Wasser bei milder Hitze so lange erwärmen bis sich der Zucker ganz gelöst hat.
1/2 l Weinbrand hineinrühren und dann abkühlen lassen. Dann den restlichen Weinbrand, Kirschwasser und Gewürze zugeben.
Alles in eine grosse Glasflasche füllen und gut verschlossen an einem warmen, hellen Ort
4 Wochen durchziehen lassen.
Hin und wieder schütteln.
Den inzwischen honiggelben Likör durch ein Mulltuch abseihen und in saubere Flaschen füllen.
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