Name: Heidelbeer-Kuchen mit Marzipan
Yield: 1
Ingredients: 250 ml Milch; 1 Päckchen Backfeste Puddingcreme Vanille; 1 Glas Heidelbeeren; 50 g Schokoraspel; 0,5 TL Backpulver; 50 g Speisestärke; 50 g Mehl; 3 Eiweis; 3 Eigelb; 100 g Marzipan; 60 g Zucker; 100 g Butter

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Zutaten

250 ml	Milch
1 Päckchen	Backfeste Puddingcreme Vanille
1	Glas Heidelbeeren
50 g	Schokoraspel
0,5 TL	Backpulver
50 g	Speisestärke
50 g	Mehl
3	Eiweis
3	Eigelb
100 g	Marzipan
60 g	Zucker
100 g	Butter

Zubereitung

Butter zerlassen, abkühlen lassen. Marzipan zerkleinern und mit der Butter cremig rühren. Eigelbe nach und nach unterrühren.

Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und mit den Schokoraspeln unter den Teig heben.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Teig in eine gefettete 26er Springform geben. Abgetropfte Heidelbeeren darauf verteilen.

Puddingcreme mit der Milch nach Packungsangabe schlagen und über die Heidelbeeren streichen. Etwas Heidelbeersaft über die Creme träufeln und bei 180 Grad ca. 45-50 backen.

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novamin