Zubereitung
Bei der Zubereitung sollte man Einweg-Handschuhe tragen!
Rotkohl putzen und vierteln. Die Rotkohlviertel bis auf den Strunk fein hobeln und mit 2-3 Esslöffel Öl gut durchkneten. 2-3 gestr. Teelöffel Salz, etwas Pfeffer, 1,5 Esslöffel Essig und 2 gestr. Teelöffel Zucker zugeben und gut vermengen.
Ca. 10 Minuten ziehen lassen und noch einmal abschmecken.
Achtung, die Gewürzzutaten sind ca. Angaben, lieber etwas vorsichtiger würzen und dann noch einmal nachwürzen!
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