Zubereitung
Das Fischfilet nach dem drei "S - System" vorbereiten und in eine Glas - Auflaufform legen.
Dann mit der gewürfelten Zwiebel, den geachtelten Tomaten, etwas Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und dem körnigen Frischkäse schichten.
Die Form bedecken, im vorgeheizten Backofen bei 180°C. etwa 45 Minuten gratinieren.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Variante: Anstatt Frischkäse kannst du andere Käsesorten oder deinen Lieblingskäse wählen. Dazu z.B. Kartoffelbrei und einen trockenen, guten Weißwein reichen.
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