Goldbarschfilet gratiniert

- Damit mich nicht's friert - !

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

400 g Goldbarschfilet
Saft von 1/2 Zitrone, unbehandelt
etwas Salz und Pfeffer
1 Rote Zwiebel, geschält, gewaschen, gewürfelt
4 Tomaten,gewaschen, geachtelt
Basilikum und Oregano
200 g Frischkäse, körniger
1/2 Bund Petersilie, frisch, gewaschen, gehackt

Zubereitung

Das Fischfilet nach dem drei "S - System" vorbereiten und in eine Glas - Auflaufform legen.

Dann mit der gewürfelten Zwiebel, den geachtelten Tomaten, etwas Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und dem körnigen Frischkäse schichten.

Die Form bedecken, im vorgeheizten Backofen bei 180°C. etwa 45 Minuten gratinieren.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Variante: Anstatt Frischkäse kannst du andere Käsesorten oder deinen Lieblingskäse wählen. Dazu z.B. Kartoffelbrei und einen trockenen, guten Weißwein reichen.

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margret kovac