Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Sultaninen in Rum einweichen. Butter in einem Topf erhitzen. Haferflocken zugeben, unterrühren. Apkühlen lassen. Dann Zucker, Eier, Backpulver, Mehl und eingeweichte Sultaninen zugeben.
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Baclblech setzen, dabei rundlich nachformen. Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen.
Plätzchen auskühlen lassen. Kuvertüre hacken und im warmen Wasserbad schmelzen. In ein Spritztütchen aus Pergamendpapier füllen, Spitze ca. 1mm breit abschneiden.
Plätzchen damit nach Wunsch verzieren.
P. S.
Mann kann auch die Sultaninen und den Rum auch weg lassen wenn Kinder dabei mit Essen. Wenn es jemanden nicht mag.
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