Zubereitung
Den Backofen auf Position 180°C. vorheizen.
Muffinform gut einfetten.
Die ersten fünf Zutaten in die Rührschüssel der Küchenmaschine füllen und vermischen.
Die Eier separat leicht verquirlen, Zucker, Öl, Buttermilch hinzufügen und gut verrühren, zu dem Vermischten geben, von der Küchenmaschine verarbeiten lassen.
Den Teig esslöffelweise in die Muffinförmchen verteilen und 30 Minuten abbacken.
Tipp: Nach dem Auskühlen können die Muffins noch mit etwas Kirschsaft oder Kirschwasser beträufelt werden. Zur Wahl steht sonst noch eine Garnitur aus Schlagsahne, Kirschen und Schokoraspeln.
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