Mein "deftiger" Reisauflauf

... lässt sich gut vorbereiten

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Mozzarella, klein geschnitten
zum Belegen
Muskat
Pfeffer, Salz, Paprikapulver
Kräuter
150 g Käse, würzig, klein geschnitten
1,5 Sahne
4 Eier
Für die Eiermasse
2 Paprika, klein geschnitten
4 Tomaten, klein geschnitten
Butterschmalz
1 Zwiebeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
6 Wiener Würstchen oder Pfefferbeisser, klein geschnitten
Gekörnte Brühe
300 g Reis

Zubereitung

Reis in gekörnter Brühe bissfest kochen -> ich nehme von Tupper den Reisfix und stelle in für 10 Minuten bei 750 Watt in die Mikrowelle.Würstchen, Zwiebelwürfel in etwas Butterschmalz anbraten. Eier, Sahne, Käse, Kräuter und Gewürze gut verrühren.

Reis dann in eine leicht gefettete mit Semmelbrösel bestreute Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Dann wie folgt weiter:

* Tomaten

* Pfeffer, Salz

* gebratene Würstchen und Zwiebel

* Paprika

* Eiermasse darüber gießen.

Zum Schluss den geschnittenen Mozzarella verteilen. Den "deftigen" Reisauflauf im Backofen bei 200 Grad und mittlerer Schiene ca. 50 Minuten goldgelb backen. Dazu gibt es bei uns einen Salat.


Guten Appetit!!!