Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen,
Aus Eier, Mehl, Backpulver, Öl, Milch, Pesto, Salz und Pfeffer einen Teig zubereiten. Nacheinander, Parmesan, Emmentaler und Pinienkerne (ein paar beiseitelegen zum Bestreuen) unterrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen, mit dem restlichen Pinienkerne bestreuen. 50 Min backen, Stäbchenprobe machen,
in der Form erkalten lassen.
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