Zubereitung
Die Kartoffeln kochen und pellen.
Das Ei hart kochen und fein hacken.
Den Lachs in Würfel schneiden. Die Schalotte fein würfeln.
Quark, Creme fraiche und Milch verrühren. Das Ei, Lachswürfel Schalottenwürfel und den Dill unterziehen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu dann die Pellkartoffeln und einen Gurkensalat.
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