Zubereitung
Die Hähnchenbrust in kaltem Wasser zum Kochen bringen, in etwa 20 Min. gar kochen, auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit eine Mehlschwitze herstellen, diese mit Sahne und Wasser ablöschen und mit dem zugefügten Gemüse auf kleiner Flamme ziehen lassen, würzen.
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zugeben. Noch mal kurz aufkochen und gegebenenfalls nachwürzen.
Dazu schmeckt Reis am besten.
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