Gefülltes Putenschnitzel

Schnitzel auf etwas andere Art, aber trotzdem lecker

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
370 Kalorien
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

4 EL Rapsöl
1 EL Honig
1 EL Senf
Salz, Pfeffer
4 EL Weinessig
Für die Vinaigrette:
200 g Kirschtomaten
200 g gemischten Salat
FÜR DEN SALAT:
Holzspieße
1 EL Ol
Pfeffer, Salz
2 frische Feigen
4 Sch Parmaschinken
4 TL Ziegenfrischkäse
4 Putenschnitzel à ca. 150 Gramm

Zubereitung

Schnitzel mit Salz, Pfeffer würzen, mit je 1 TL Käse bestreichen und mit jeweils 1 Scheibe Schinken und einigen Feigenscheiben belegen. Schnitzel zusammenklappen und mit Spießen feststecken.

1 EL Öl erhitzen. Schnitzel darin unter Wenden 8-10 Minuten braten. Herausnehmen und die Spieße entfernen. Schnitzel in Streifen schneiden.

Einen gemischten Salat (z.B. Radicchio, Rauke und Pflücksalat), 200 g Kirschtomaten dazu reichen, mit Vinaigrette anrichten.