Zubereitung
Die Butter - am besten weich - mit dem Olivenöl vermischen. Das kann eine Weile dauern, ist nämlich ungenügend verrührt kein schöner Anblick. Danach die restlichen Zutaten dabei und vermengen. Die Zwiebel (als würfel etwa 1 Teelöffel) mit der Knoblauchpresse zerkleinern. Die Menge des Olivenöls gibt die Konsistenz an, ist also variabel.
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