Zubereitung
Kartoffeln gut schälen, längs halbieren und in etwas dickere halbmondförmige Scheiben schneiden. Mit Salzwasser und Kümmel blanchieren oder im kochenden Wasser kurz aufwallen lassen. Abgießen, abtropfen, beiseite stellen und abkühlen lassen.
In großer Pfanne von beiden Seiten goldgelb braten. Zum Schluss mit etwas Petersilie, Salz, Pfeffer bestreuen und sofort heiß servieren. Man kann auch sparsam mit etwas Rosmarin oder Thymian würzen...
Passt gut zu Französischen Fleischtöpfen (z.B. Boeuf Bourguignon) und vielem Gegrillten. Auch zu allen Rinder-Steaks geeignet.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
