Name: Letscho mit Paprikaschoten, Zucchini, Lauch und Klobasse
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Zucchini; 2 Stk grüne Gemüsepaprika; 1 Stk rote Paprikaschote; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Poree; 300 g Klobasse; 3 EL Ol; Salz, Pfeffer, Chilli nach Bedarf

Letscho mit Paprikaschoten, Zucchini, Lauch und Klobasse

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

2 Stk	Zucchini
2 Stk	grüne Gemüsepaprika
1 Stk	rote Paprikaschote
1 Stk	Zwiebel
1 Stk	Poree
300 g	Klobasse
3 EL	Ol
	Salz, Pfeffer, Chilli nach Bedarf

Zubereitung

1. Das Gemüse waschen, in Würfel schneiden. Zwiebel in Ringe sowie auch den Lauch. Kabanos auch in Würfel schneiden. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Lauch und Kabanos dazugeben und 5 Minuten dünsten lassen, dann Zucchini dazugeben, wieder 5 Minuten dünsten, zuletzt die Paprika und alles zusamen weich dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken,

3. Wer will, kann auch etwas durchwachsenen Speck dazu geben.

Mit Butterbrot servieren. Schmeckt gut auch als Mittagessen.

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Lieselotte Hradilová