Holunderlikör Holunderlikör

Holunderlikör

Gut mit und ohne Erkältung

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

0,7 l Wodka (Korn oder Rum gehen auch)
1 Stk Zitrone, Saft
1 kg Zucker
3 Sch Ingwer
1 Nelke
1 Sternanis
1 Vanilleschote
2 l Wasser
1 kg Holunderbeeren, entstielt

Zubereitung

Beeren und Wasser zum Kochen bringen und eine halbe Stunde kochen. Durch ein Tuch filtern.

Erhaltenen Saft zusammen mit dem Zucker und den Gewürzen 50 Minuten köcheln. Wieder durch ein Tuch filtern.

Den erkalteten Sirup mit dem Wodka mischen und in Flaschen abfüllen.

Der Likör ist sofort trinkfertig.

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rampi