Lachsfilet mit pikantem Dipp (GG)

Lecker frischer Geschmack - Lachs mal anders

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (1 )
350 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Pr Salz ,Pfeffer
1 Pr Muskat
300 g Blattspinat (TK)
1 TL Ol
1 Zwiebel
2 EL Limettensaft
200 g Lachsfilet (ohne Haut)
1,5 Zehe(n) Knoblauch
75 g entrahmter Joghurt
2 EL Orangensaft
1 EL Ketchup

Zubereitung

Ketchup, Orangensaft, Joghurt, Salz, Pfeffer und 1⁄2 gepresste Knoblauchzehe glatt verrühren.

Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und mit Limettensaft beträufeln.

Je eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe schälen, in einer beschichteten Pfanne in Öl andünsten.

Blattspinat und 2 EL Wasser zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, alles zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.

Spinat durchrühren und den Lachs darauf legen.

Zugedeckt bei schwacher Hitze weitere ca. 10 Minuten ziehen lassen. Spinat und Lachs anrichten.

Pro Portion ca. 7 P

Guten Appetit!!!

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rose11