Zubereitung
Die Kartoffeln schälen , reiben und auf einem Sieb abtropfen lassen .
Zusammen mit den anderen Zutaten einen Teig herstellen .
In eine gut gefettete Kastenform die dünnen Speckscheiben legen und den Teig
darauf geben .
Im vorgeheizten Backofen bei 240 °
90 - 120 Min garen .
Hierzu reicht man Butter Apfel.- oder Rübenkraut
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