Zubereitung
Die Zucchini waschen, in feine Streifen hobeln, würzen.
Den Knoblauch pressen und mit dem Zitronensaft und dem Öl unter die Zucchini mischen.
Für ca 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Mit dem Parmesan bestreuen und auf geröstetem Weißbrot servieren.
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