Zubereitung
Den Ofen auf 180° Grad (Umluft 160° Grad) vorheizen.
Beide Mehlsorten vermengen, Salz, Backpulver und Kräuter dazugeben.
Den Käse reiben und die Butter bei mittlerer Temperatur schmelzen.
Das Ei verquirlen, mit Buttermilch und der flüssigen Butter verrühren.
Mehlmischung mit dem Käse unterrühren.
Teig in die gefettete Muffinform füllen
20 – 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
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