Zubereitung
1. Das Fleisch in 1 CM dicke Scheiben schneiden, klopfen, salzen, pfeffern und mit gepressten Knoblauch einschmieren.
2. Den Speck fein schneiden und auslassen.
3. Auf jede Scheibe Fleisch,quer durchgeschnittenes Sauerkraut, einen halben TL Speck mit Fett geben und das Fleisch zusamenrollen in eine mit Fett ausgeschmierter Pfanne setzen, noch mit Sauerkraut bedecken, ev. mit dem Rest Speck, mit etwas Wasser untergie3en und in der vorgeheizten Röhre bei 180 Grad, später 200 Grad braten. ca. 60 bis 70 Minuten lang.
Dazu schmecken Kartoffel.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
