Zubereitung
Pflaumen/Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Früchte pürieren und mit dem Zitronensaft und Gelierzucker mischen. Fruchtmasse in einem grossen Topf unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Das Schokoladenpulver unterziehen. Konfitüre randvoll in heiß ausgespülte Schraubdeckelgläser füllen. Die Gläser fest verschliessen, ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.
E 0,5 g; F 1 g; KH 33 g
Für 4 Gläser à 345 ml Inhalt
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