Pflaumenkonfitüre mit Schokolade

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1,5 kg Pflaumen oder Zwetschgen
Saft einer Zitrone
500 g Gelierzucker ( 2:1 )
40 g Zartbitterschokoladenpulver

Zubereitung

Pflaumen/Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Früchte pürieren und mit dem Zitronensaft und Gelierzucker mischen. Fruchtmasse in einem grossen Topf unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Das Schokoladenpulver unterziehen. Konfitüre randvoll in heiß ausgespülte Schraubdeckelgläser füllen. Die Gläser fest verschliessen, ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.

E 0,5 g; F 1 g; KH 33 g

Für 4 Gläser à 345 ml Inhalt

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Elanor