Zubereitung
Speck und Schalotten würfeln und anbraten.
1 TL Senf und die 250 g geputzten Champignons hinzugeben.
Salzen und Pfeffern, mit 250 ml Weißwein ablöschen
und 15 - 20 Min. leicht köcheln lassen.
Mit 250 g Sahne andicken und zum Fleisch servieren.
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