Zubereitung
Sahne aufkochen lassen, den Brühwürfel dazu geben. Den kleingeschnittenen Gorgonzola in der Sahne schmelzen lassen, den Parmesam unterrühren, und Knoblauch nach Geschmack zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika abschmecken.
Wem die Sauce zu dünnflüssig ist, der kann sie mit etwas Speisestärke, die mit kaltem Wasser angerührt wird, eindicken.
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