Zubereitung
Die entkernten Sauerkirschen in einem Topf mit dem Gelierzucker mischen und etwas Saft ziehen lassen und pürieren. Dann die Mischung auf dem Herd aufkochen und sprudelnd 4 Minuten kochen lassen.
Derweil den Amaretto mit dem Bittermandelöl vermischen.
Den Topf mit den heißen Sauerkirschen von der Herdplatte nehmen und den Amaretto unterrühren. Zügig in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen, verschließen und ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen.
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