Spitzkohleintopf

Spitzkohleintopf

Für kalte Tage , Lecker

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Fondor
40 g Butter
500 ml Fleischbrühe
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
gemahlener Kümmel
200 g Hollandschnittkäse mit Kümmel
400 g Kartoffeln
1,25 kg Spitzkohl
2 Gemüsezwiebeln
600 g Schweinenacken

Zubereitung

Fleisch abspülen , trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden .

Zwiebeln schälen , vierteln und in Streifen schneiden .

Beides in der heißen Butter anbraten .

Mit Kümmel , Salz und Pfeffer würzen , mit Brühe angießen , aufkochen und 15-20 Min garen

Kohl putzen, vierteln , in schmale Streifen schneiden , Strunk entfernen , waschen und abtropfen lassen .

Kartoffeln schälen und würfeln ,beides zu dem Fleisch geben und den Eintopf etwa 20 Min garen , bis die Kartoffeln und der Kohl weich sind .

Käse würfeln , unterheben und leicht schmelzen lassen .

Eintopf mit Salz und Pfeffer , Fondor abschmecken

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Ziegenpeter