Name: Krümel-Torte
Yield: 12
Ingredients: 1 TL Kakao; 2 Päckchen Sahnesteif; 2 Päckchen Vanillezucker; 500 ml Sahne; 2 EL Kirschwasser; 100 g geriebene Blockschokolade; 100 g gemahlene Haselnüsse; 100 g Mehl; 25 g Mondamin; 0,5 Päckchen Backpulver; 6 Eier, getrennt; 250 g Zucker; 200 g Margarine

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 TL	Kakao
2 Päckchen	Sahnesteif
2 Päckchen	Vanillezucker
500 ml	Sahne
2 EL	Kirschwasser
100 g	geriebene Blockschokolade
100 g	gemahlene Haselnüsse
100 g	Mehl
25 g	Mondamin
0,5 Päckchen	Backpulver
6	Eier, getrennt
250 g	Zucker
200 g	Margarine

Zubereitung

Backofen auf 175 °C vorheizen,

Margarine, Zucker und Eigelb verquirlen. Nach und nach das mit Backpulver und Mondamin gemischte Mehl, Nüsse und die Schokolade unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und 60 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen den Kuchen mit einem Teelöffel aushöhlen, dabei einen etwa 1,5 cm breiten Rand stehen lassen. Den ausgehöhlten Teig zerkrümeln, mit Kirschwasser beträufeln, am besten über Nacht ziehen lassen.

Für die Füllung Sahne mit Vanillezucker, Sahnesteif und Kakao steifschlagen, mit den Krümeln (3 gehäufte EL beiseite stellen) vermischen und auf dem Boden verteilen, glattstreichen. Mit den restlichen Krümeln bestreuen. Etwa 1-2 Stunden kalt stellen.

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