Tomaten-Bananensalat

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung
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Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Bd Petersilie
Salz, Pfeffer
2 EL Honig
6 EL Salatöl
3 EL Kräuteressig
ein bißchen Zitronensaft
2 Bananen
4 gr Fleischtomaten

Zubereitung

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Bananen schälen und auch in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft betropfen sonst werden die Bananen braun. Die Bananen und Tomaten auf 4 Tellern im Wechsel anrichten.

Für die Salatsoße den restl. Zitronensaft mit Essig, Öl und dem Honig in einer Schüssel zu einer schönen Soße verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Petersilie klein hacken und auch zur Soße tun. Zum Schluss die Soße über den Salat geben.

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