Name: Rote Beeten Salat
Yield: 3
Ingredients: 2 EL Petersilie (klein gehackt); 1 Walnüsse (klein gehackt); 4 EL Walnussöl; 1 Knoblauch pressen; 1 Schalotte, fein würfeln; Salz, Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 3 Apfel; 3 rote Beeten, gekocht

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

2 EL	Petersilie (klein gehackt)
1	Walnüsse (klein gehackt)
4 EL	Walnussöl
1	Knoblauch pressen
1	Schalotte, fein würfeln
	Salz, Pfeffer
1 EL	Zitronensaft
3	Apfel
3	rote Beeten, gekocht

Zubereitung

Rote Beeten und Äpfel schälen und grob reiben,

Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Schalotte, Knoblauch und Öl mit einer Gabel gut verquirlen und darüber gießen, vorsichtig umrühren, mit Nüssen und Petersilie bestreuen.

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