Schmorgurkenpfanne

Schmorgurkenpfanne

Erfrischend lecker

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

etwas Dill, gehackt
200 g Saure Sahne
250 ml Gemüsebruhe
Salz, Pfeffer
400 g Gehacktes Halb und Halb
2 EL Ol
250 g Mohren
2 gr Zwiebeln
800 g geschälte Salatgurke

Zubereitung

Die Schmorgurken halbieren, entkernen und in dicke Stücke schneiden.

Zwiebeln schälen und würfeln.

Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hack darin krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

Gurken, Möhren und Zwiebeln im Bratfett anbraten und Brühe zugeben.

Aufkochen, Hack zugeben und ca. 10 Min. garen.

Saure Sahne unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen und Dill drüberstreuen.

Dazu neue Pellkartoffeln

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