Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Hälfte der Margarine erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb braten.
Den Spinat hinzugeben und bei schwacher Hitze auftauen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
250 g Nudeln im kochenden Salzwasser mit Öl bissfest garen.
Die restl. Nudeln ungekocht in dem restl. Fett hellgelb rösten.
Die Nudeln mit Spinat mischen und die gerösteten Nudeln darübergeben.
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