Zubereitung
1. Dill waschen, trocknen. Quark in eine Schüssel geben, sauren Rahm und Olivenöl dazugeben und gut vermischen.
2. Dill hacken, zum Quark dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, nochmals vermischen und kalt stellen.
3. Die Paprikaschote waschen, Samen herausschneiden und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Brotschnitten mit dem Aufstrich beschmieren, mit Paprikawürfel garnieren.
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