Name: Zirbenessig-Aufstrich
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: Pfefferoni, getrocknet und gemahlen; Salz, Paprikapulver; Schnittlauch, fein geschnitten; Bärlauch oder Knoblauch, fein gehackt; 5 Stk In Zirbenessig eingelegte getrocknete Tomaten; 2 EL Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne; 2 cl Arganoel oder Kürbiskernoel; 250 g Topfen = Quark

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Pfefferoni, getrocknet und gemahlen
	Salz, Paprikapulver
	Schnittlauch, fein geschnitten
	Bärlauch oder Knoblauch, fein gehackt
5 Stk	In Zirbenessig eingelegte getrocknete Tomaten
2 EL	Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne
2 cl	Arganoel oder Kürbiskernoel
250 g	Topfen = Quark

Zubereitung

Topfen (Quark) mit Arganöl oder Kürbiskernöl schaumig rühren, die Tomaten fein schneiden oder in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit den restlichen Zutaten darunter mischen.

Auf Brote streichen, eventuell mit ganzen Kernen, Bärlauch- oder Schnittlauchblüten dekorieren.

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Dr.cook