Zubereitung
Die Auberginen sollten gleichgroß sein. Auberginen waschen und halbieren, das Fruchtfleisch herausnehmen und fein würfeln. Öl erhitzen und Auberginenwürfel, Kartoffelwürfel und die Zwiebel mit dem Schinken darin ca. 6 - 8 Minuten braten. Kräuter untermischen und erkalten lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und in die Auberginenhälften füllen. Mit den Paprikastreifen garnieren.
Euer
Christian
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!