Zubereitung
Artischockenböden abtropfen lassen, das Wasser auffangen.
Artischocken grob schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Artischockenwasser zu einer Creme pürieren. Basilikum unterrühren,.
Ciabatta in Scheiben schneiden. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft auch 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten goldbraun backen.
Jede Brotscheibe mit etwas Knoblauch einreiben.
Die Creme zusammen mit den Crostini servieren.
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