Zubereitung
Den Reis kochen. Kurz vor Ende der Garzeit die TK Erbsen dazugeben. Abgießen und abschrecken.
Das Currypulver mit Olivenöl, Limettensaft, Salz u. Pfeffer mischen.
Die Frühlingszwiebel putzen, in Scheiben schneiden.
Das Schweinefilet salzen, pfeffern und in etwas Olivenöl scharf anbraten. Herausnehmen und in Streifen schneiden.
Zwiebel, Möhren und Fleisch zum Reis dazugeben.
Die Papaya halbieren und entkernen. Etwas Fruchtfleisch aushöhlen und unter den Reis mischen.
Den Reissalat in den Papaya-Hälften servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
