Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Pellen und abkühlen lassen. Die Grüne-Sauce-Kräuter waschen und hacken.
Die Zwiebeln fein würfeln.
Die kalte Geflügelbrühe mit Weißweinessig und Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und der Prise Zucker verrühren.
Die noch warmen Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Sauce und den Kräutern mischen, 15. Min. ziehen lassen.
Mit Salz u. Pfeffer würzen.
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