Zubereitung
Den Thunfisch in der Küchenmaschine mit den Sardellen,225 ml Olivenöl und der Petersilie zu einer cremige Masse verarbeiten.
Creme fraiche zugeben und mit der Thunfischpaste verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser und dem restlichen Olivenöl bissfest kochen.
Die Nudeln abgießen, in den Topf zurückgeben und bei mittlerer Hitze erneut erwärmen. Die Butter zugeben und gut mit den Nudeln vermengen. Dann die Sauce zugeben und ebenfalls gründlich mit den Nudeln mischen.
Den Topf vom Herd nehmen und die Spaghetti aud vier vorgewärmten Tellern verteilen. Mit Oliven und Petersilie garnieren und mit knusprigem Brot servieren.
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