Zubereitung
Zwiebel und Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Schnitzel flach streichen (soll man ja normal nicht "klopfen").
Pfeffer, Curry, Mehl mischen.
Fleisch darin wenden.
In Öl portionsweise anbraten - herausnehmen und warm halten.
Zwiebel im restl. Bratfett andünsten.
Gehackten Oregano und den Lorbeer kurz mit anbraten, Wein dazu geben und einköcheln lassen.
Salzen und pfeffern.
Fleisch mit der Sauce anrichten.
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